行動餐車報價單範本
餐車接案常見兩種：主辦包車請客，按份數付費；或是到活動擺攤，客人自己買單，主辦保證最低營業額。報價先寫清楚是哪一種，再列份數、出餐時段，以及場地要給什麼：平坦的車位、電源、洗手的地方和垃圾怎麼收。
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不用註冊。小計、稅額、訂金尾款自動算好，可以直接列印或存成 PDF。
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下面這份報價單的檔案版，填好就能傳給客人：項目、數量、單價都列好了，金額、營業稅和總計用公式自動算。
這份檔案怎麼用
- 下載後用 Excel、Google 試算表、Numbers、Word 或 Google 文件開啟。
- 填上你和客人的資料，把範例項目和單價改成你的。Excel 版的金額、營業稅和總計會自動算。
- 確認付款條件後另存成 PDF，傳給客人。
參考品項
| 項目 | 單位 | 數量 | 參考價（範例） |
|---|---|---|---|
| 包車餐點（主餐二選一＋配菜＋飲料） | 份 | 150 | NT$120–250／份 |
| 出餐加時（超過 2 小時） | 小時 | 1 | NT$2,000–5,000／小時 |
| 加派人手（超過 100 份） | 人 | 1 | NT$2,000–3,500／人 |
| 車資（超出服務範圍，依公里數） | 公里 | 60 | NT$20–40／公里 |
| 發電機（現場無電源） | 場 | 1 | NT$2,000–5,000 |
| 免洗餐具與垃圾清運 | 份 | 150 | 已含 |
以上金額僅為範例，不代表行情建議，且為未稅價；開立發票時另加 5% 營業稅。對方是公司的話，記得寫上對方統編。
報價單上要寫清楚的事
- 包車（主辦付）或擺攤（客人付），以及最低消費或保證營業額怎麼算。
- 份數、菜單選項、出餐時段（例如 11:30–13:30）與是否限量。
- 場地條件：車位長度與地面是否平坦、進場路線的限高限寬、有沒有電源和洗手台。
- 場地是否需要申請、由誰申請、費用含不含在報價裡。
- 進場時間、停止出餐的時間，垃圾與廢水怎麼處理。
常見的錯誤
- 到公司家庭日擺攤沒談最低消費，結果只賣出 40 份。
- 沒先勘場，餐車進不了大門或停不平。
- 只報每份價格沒寫出餐時段，150 人同時排隊等一小時。
- 場地申請費一路拖到活動前一週才談誰付。
訂金、尾款與報價有效期
下訂收 30% 訂金保留日期，可抵總額；包車於活動前 7 天付清，擺攤若營業額未達最低消費，差額於活動後 3 天內補足。活動前 7 天確認份數，因天候取消可改期一次。報價有效期 30 天。
常見問題
最低消費是什麼意思？
擺攤時主辦保證一個營業額，客人買不到這個金額，差額由主辦補；包車則是最低份數或最低金額。
一台餐車一小時能出幾份？
菜單精簡的話大約 60–100 份；人更多就拉長時段、減少品項，或加一台車。
一定要現場供電嗎？
多數餐車自備發電機；有場地電源會比較安靜，報價上註明用哪一種。
下雨怎麼辦？
小雨照常出餐，報價寫明幾點前決定取消，以及改期一次的規則。